En La Martina Gastrobar, siempre estamos buscando ofrecerte lo mejor de la gastronomía tradicional con un toque especial. Esta temporada, nos complace anunciar una dulce incorporación a nuestra carta de postres: ¡la deliciosa torrija! un auténtico pecado dulce para terminar una buena comida.
Un bocado de tradición con el sello de La Martina Gastrobar
Este postre emblemático de la Semana Santa española, con su textura suave y su sabor dulce y reconfortante, se une a nuestras propuestas para que disfrutes de una experiencia culinaria completa. Elaborada con cariño y siguiendo una receta tradicional, con un toque de leche caramelizada en sartén con helado de vainilla, nuestra torrija de brioche te transportará a los sabores más auténticos de esta época del año.
- Pan brioche de calidad: Seleccionamos un pan brioche tierno y esponjoso, perfecto para absorber la leche infusionada y caramelizada.
- Infusión aromática: Nuestra leche se aromatiza lentamente con canela, piel de cítricos y un toque secreto que le da un sabor único.
- Fritura dorada y crujiente: Cada torrija se fríe cuidadosamente hasta obtener un exterior dorado y ligeramente crujiente.
- Toque final dulce: Espolvoreada con azúcar y canela, nuestra torrija es el broche de oro perfecto para tu comida o cena.
La torrija de brioche, ya de por sí un postre exquisito con su textura suave y sabor dulce, se eleva a otro nivel al acompañarla con la cremosidad y el frescor de una bola de helado de vainilla, creando una combinación reconfortante y deliciosa. ¡Qué combinación tan deliciosa! La esponjosidad y la ligera costra de la torrija se complementan con la suavidad y el derretimiento gradual del helado.
¿Por qué las torrijas en Semana Santa?
Su origen exacto no está del todo claro, la torrija tiene una larga historia en la gastronomía española, con referencias de varios siglos antes. Tradicionalmente, se preparaban para aprovechar el pan duro y, durante la Cuaresma, se convirtieron en un postre energético y nutritivo en tiempos de abstinencia de carne.
Aunque el origen de las torrijas se remonta a la época romana, su fuerte arraigo y tradición en España, especialmente durante la Semana Santa, se consolidó por razones prácticas, religiosas y culturales a lo largo de los siglos. Se cree que las monjas jugaron un papel importante en la popularización de las torrijas, ya que las preparaban para aprovechar el pan y como alimento nutritivo durante los días de abstinencia.
Hoy en día, más allá de su función original, las torrijas son un símbolo gastronómico de esta época del año que se disfruta por su delicioso sabor, y que ha llegado a convertirse en un “pecado dulce” en cualquier momento del año.
No te pierdas nuestra torrija de brioche
Si eres amante de los postres tradicionales o simplemente quieres probar un bocado lleno de sabor y tradición, te invitamos a disfrutar de nuestra torrija de brioche en La Martina Gastrobar esta temporada. ¡Es la manera perfecta de endulzar tus momentos con nosotros!
¡Te esperamos en La Martina Gastrobar para que descubras este delicioso postre y toda nuestra propuesta gastronómica!
