Entre las propuestas de restauración de Madrid, destaca La Martina Gastrobar en el madrileño barrio de Vallecas. Un nuevo local acogedor y totalmente renovado que pretende aportar a la zona una oferta gastronómica diferente y uno de los pocos locales que ofrece un menú variado de calidad a díario y los fines de semana de 13:00 a 16:00.
Asimismo, dentro de su oferta gastronómica, recoge una carta 21 platos entre fríos y calientes, sumado a una selecta variedad de conservas de las Rias Baixas. Destacan sus variantes de croquetas caseras, tabla de ahumados y platos vegetales como la Berenjena rebozada con miel y queso de cabra o Flor de alcachofa confitada con croccante de jamón ibérico. Tampoco es de desmerecer sus pescados y mariscos como las Zamburiñas, su Pulpo de Roca o su Tataki de atún rojo Balfegó.
Todo primando la selección de producto, desde el jamón ibérico, los diferentes cortes de carnes abulense, sus tablas de paté, queso de oveja o ibéricos hasta sus ensaladas de tomate Rosa aliado o con Burrata. Y apostando por el género de cercanía, incluso el pan es de un obrador próximo.
Tardeo en Vallecas
Proponen así un tardeo desenfadado, con opciones para compartir, de jueves a martes, a partir de las 19:00 horas, y el fin de semana también al mediodía, a partir de las 12:00 horas. Para acompañar al picoteo ofrecen una veriedad referencias de vino por copas y una selección por botellas de autor de distintas D.O. Y cervezas, con tres cañeros Estrella Galicia (pilsen y tostada), y cerveza en botella: una sin gluten y sin alcohol. El maridaje perfecto para sus platos para compartir.
Pero no nos podemos olvidar de sus de combinados, una variadísima carta de cócteles con opciones para todos los gustos, con diferentes sabores, colores, texturas y presentaciones. Alguno de ellos reinventados como el Martina Piña Colada, una versión dulce de este iconico cóctel, o La Martina Hot, un trago con un sabor levemente picante y atrevido para los amantes de un buen ron.
Si tienes alguno preferido y no lo encuentras en la carta, no te preocupes, sus bartenders te lo podrán preparar siguiendo tus indicaciones.
Eventos culturales y de entretenimiento
En el interior, La Martina Gastrobar tiene capacidad para 65 personas sentadas que le permite ofrecer todos los viernes del año a partir de 21:00 horas durante el servicio de cena, actuaciones de música en vivo o espectaculos variados, como los de magia de cerca, donde los asistentes pueden participar mientras disfrutan de un agradeble momento de ocio junto a sus amigos o familiares. Estas actuaciones en algunas ocasiones también se trasladan al exterior a su terraza de verano para que todo el mundo pueda disfrutar de estos eventos. ¡Y por supuesto, son gratuitas! pero que te recomendamos realices reserva para no quedarte sin mesa.
La Martina Gastrobar, Avenida de Pablo Neruda 77, abre todos los días menos los miércoles por descanso de personal. Su horario es de lunes a viernes de 11:00 a 17:00 y 19:00 a 00:30 y los sábados y domingos abren una hora antes por la mañana.
