El guacamole es un plato fresco, versátil y sabroso que se puede disfrutar de muchas maneras. Es perfecto como entrante, guarnición o incluso como parte de una comida completa.

Una receta vegetariana de la que no existe una única versión. Aunque todo el mundo coincide en los ingredientes básicos a emplear: tomate, cebolla roja, cilantro, lima y aguacate con sal y pimienta al gusto, en La Martina Gastrobar te lo servimos para que tu mismo le des tu toque especial a esta receta mexicana. Servido en mortero de piedra con totopos de maíz frito.